Kalurahan Tepus

Tepus (desatepus.gunungkidulkab.go.id) - Dimulai dengan ketekunan dan kerja keras, Liya seorang ibu rumah tangga yang memanfaatkan fasilitas permodalan dari Bank, mampu membuat usaha tahu sekala rumah rumah tangga yang beralamatkan di Padukuhan Pudak. 

Dengan modal terbatas Liya mampu memproduksi 1 Kwintal dua kali dalam seminggu. Liya mengatakan "Industri tahu ini didirikan dan dikelola sendiri, melakukan semuanya dengan sendiri dan tentunya dibantu dengan karyawan. Mulai dari pembelian bahan terbaik dan berkualitas, proses pembuatannya, dan sampai memasarkannya pun sendiri. Semua dilakukan tentunya dengan harapan agar mendapatkan hasil yang memuaskan bagi penjual maupun pembeli". Terangnya. 

Produksi tahu skala rumah tangga merupakan opsi yang menarik bagi para pengusaha kecil yang ingin memulai bisnis dengan modal terbatas. Pabrik memulai proses produksi dengan merendam kedelai berkualitas tinggi dalam air untuk mengembang. Setelah itu, pabrik menggiling kedelai menjadi bubur halus menggunakan mesin penggiling kedelai. Mereka memasak bubur kedelai hingga mendidih untuk menghilangkan bau dan rasa pahit.

Setelah proses pemasakan, mereka menyaring bubur kedelai untuk memisahkan ampasnya, lalu menambahkan bahan penggumpal seperti cuka atau air perasan lemon. Setelah terjadi penggumpalan, mereka mencetak dan mempres massa tahu yang terbentuk untuk mengeluarkan airnya. Proses ini penting untuk memberikan kepadatan dan tekstur yang sesuai pada tahu.

Tahap terakhir adalah pemotongan dan pengemasan tahu yang telah dihasilkan. Tahu dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan, dan kemudian dikemas dalam wadah yang bersih dan higienis. Proses ini memastikan tahu siap untuk didistribusikan ke pasar lokal, seperti tetangga sekitar, warung, atau pasar tradisional. Produksi tahu skala rumah tangga menawarkan fleksibilitas dan potensi untuk mengembangkan bisnis secara bertahap dengan memulai dari lingkungan yang terdekat terlebih dahulu.