Kalurahan Tepus

Tepus (desatepus.gunungkidulkab.go.id) - Pelatihan Olahan Ketela bagi Industri Kecil dan Menengah (IKM) di Kalurahan Tepus memasuki hari kedua dengan materi praktik pembuatan berbagai produk olahan berbahan dasar ketela. Kegiatan yang berlangsung di Balai Kalurahan Tepus ini diikuti dengan antusias oleh para peserta yang berasal dari berbagai padukuhan di wilayah Kalurahan Tepus.

Pada sesi hari kedua, peserta mendapatkan pendampingan langsung dalam proses pembuatan lanting dan stik ketela. Mulai dari tahap pemilihan bahan baku, pengolahan adonan, pembentukan produk, hingga teknik penggorengan yang tepat untuk menghasilkan produk yang renyah dan memiliki kualitas baik.

Narasumber dan instruktur pelatihan memberikan berbagai tips serta teknik agar produk olahan ketela memiliki cita rasa yang menarik dan berpotensi dikembangkan sebagai usaha rumahan maupun usaha mikro. Selain praktik, peserta juga memperoleh pengetahuan mengenai standar kebersihan produksi dan pengemasan produk agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi.

Suasana pelatihan berlangsung aktif dan interaktif. Para peserta tidak hanya mengikuti instruksi, tetapi juga berdiskusi mengenai peluang pemasaran serta inovasi produk olahan berbahan dasar ketela yang dapat dikembangkan sesuai kebutuhan pasar.

Melalui pelatihan ini, diharapkan masyarakat Kalurahan Tepus dapat meningkatkan keterampilan dalam mengolah potensi pangan lokal menjadi produk bernilai ekonomi. Dengan adanya inovasi produk seperti lanting dan stik ketela, ketela yang selama ini banyak dijumpai di wilayah Tepus dapat memberikan manfaat yang lebih besar bagi peningkatan pendapatan masyarakat dan pengembangan UMKM lokal.

Pemerintah Kalurahan Tepus menyambut baik pelaksanaan pelatihan ini dan berharap ilmu yang diperoleh peserta dapat diterapkan serta dikembangkan menjadi usaha yang berkelanjutan sehingga mampu mendukung pertumbuhan ekonomi masyarakat setempat.