Kalurahan Tepus

Tepus (desatepus.gunungkidulkab.go.id) - Pelatihan Olahan Ketela bagi Industri Kecil dan Menengah (IKM) yang diselenggarakan di Balai Kalurahan Tepus resmi berakhir pada hari ketiga. Kegiatan penutupan dihadiri oleh perwakilan Dinas Perindustrian, Koperasi, Usaha Kecil, dan Menengah Kabupaten Gunungkidul, bersama Pemerintah Kalurahan Tepus, narasumber, serta seluruh peserta pelatihan.

Pada hari terakhir, peserta mendapatkan materi praktik pembuatan Chiffon Ketela, salah satu inovasi olahan berbahan dasar singkong yang memiliki tekstur lembut dan cita rasa khas. Instruktur memberikan pendampingan mulai dari proses pencampuran bahan, teknik pengadukan adonan, hingga proses pemanggangan agar menghasilkan chiffon yang mengembang sempurna dan berkualitas.

Selama tiga hari pelatihan, peserta telah memperoleh berbagai keterampilan dalam mengolah ketela menjadi produk bernilai tambah, di antaranya lanting, stik ketela, dan chiffon ketela. Selain praktik pengolahan, peserta juga dibekali pengetahuan mengenai pengemasan produk, standar kebersihan, serta peluang pengembangan usaha berbasis potensi pangan lokal.

Dalam sambutannya pada acara penutupan, perwakilan Dinas Perindustrian, Koperasi, Usaha Kecil, dan Menengah Kabupaten Gunungkidul mengapresiasi semangat dan antusiasme peserta selama mengikuti pelatihan. Diharapkan keterampilan yang telah diperoleh dapat diterapkan untuk mengembangkan usaha mikro, meningkatkan nilai ekonomi komoditas ketela, serta memperkuat daya saing produk UMKM di Kalurahan Tepus.

Pemerintah Kalurahan Tepus juga menyampaikan terima kasih kepada Dinas Perindustrian, Koperasi, Usaha Kecil, dan Menengah Kabupaten Gunungkidul atas terselenggaranya pelatihan ini. Melalui kegiatan tersebut, diharapkan lahir inovasi-inovasi produk olahan ketela yang mampu membuka peluang usaha baru, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan mendukung pertumbuhan ekonomi lokal di Kalurahan Tepus.